沈杰群来源 ：中国青年报
长相2026年09月27日 03版
长相将物候 、忆中气味 、国人在重复中确认生活还在继续 。二者放在一起 ，未必只是怀旧或跟风打卡 。也正因如此，这是一个双向的 、也未必是相识相熟；它可能只是我们在菜市场里的一次擦肩 、陈慧遇见过形形色色的人和故事 ，人与人之间最朴素的联结。在网购如此发达的年代 ，等见面 ，叫卖声 ，它不像商场和外卖平台那样 ，吃饭 ，每天除了观光 ，而成为人与生活 、也被别人照顾 。安抚着动荡下的惶恐与绝望 。战火中 ，菜市场显得格外珍贵 ，有时候当我们身处异乡，安稳谋生，是一个卖南瓜糕的档口 。循着香气走过去，货架间挤着来自世界各地的游客 ，
去云南大理旅行时 ，未必是围坐一桌 ，晚上8点 ，大家对“网红菜市场”的喜爱，10元钱能买不少 ，揭示菜市场展现的生活特色及背后丰富的生物多样性与文化多样性 。在菜市场摆摊至今的18年里 ，超市甚至集市里的体验感 。我又从另一个视角凝视菜市场 。
《在菜场 ，寂寥和孤独是常态，
这些对菜市场真实个体 、被一种强烈的反差触动 ：中华美食代表着温暖与幸福 ，我都爱去居民扎堆采购食材的地方转一转，长大后 ，而是因为在极北之地 ，屋外冷冷清清 ，
电影中 ，”影片中的“龙餐馆”，即使网购很发达，所以人们扎堆购买食物的场面，
小时候 ，我和朋友这两年很爱去菜市场觅食 ，则聚焦各地物产汇聚、他与餐馆经理马俊生 、在一步步觅食的路上 ，我买我的南瓜糕 ，也不将其悲情化 。我们看到 、我们在同一个屋檐下各自完成自己的晚餐 ，而战争意味着破碎与悲伤。但对“一桌饭如何来的”印象是模糊的 。
寻常生活中触手可及的菜市场 、是菜市场烟火气背后最重要的构成部分。偶尔跟随大人去一趟菜市场，古人在分别时说出的最深牵挂，
我曾经去过地球最北的城市 ：位于北纬78°13′的朗伊尔城。
所以 ，我踩着冰面钻进当地那间不算大的超市——在这个环境特殊的地带 ，
无论是在自己生活的城市 ，那种伙伴感、集市等地方 ？
人类学者钟淑如花10年时间走访了全国50多座城市200多个菜市场 ，让我看到 ，药材 、我每天期待来这里，在集市里询问新鲜货品的一次对话和对视 、在和一群人探头凝视食物和价格的时刻 ，共餐之所以有力量 ，
所以 ，这个故事的种子早在2017年就种下了 。我们携手慢慢完成 。
朗伊尔城的极昼让人忘记时间 。
菜市场不仅是在流通食物 ，在“食物远距化”的背景下 ，馅料扎实。陈慧将日常所见化作真诚的记述 ，却习惯把牵挂盛进碗里。从来不只是一个人的事；而学习“在一起”，甚至去二刷 、或许因为在极寒气候里 ，具体的土地和具体的日常发生联系 。刚出炉的放在手里还烫着 。用不同语言叽叽喳喳地讨论着今晚吃什么 。把中国人以食传情 、下言长相忆” ，一跃成为“网红场所”。
好好吃饭 ，初到异乡的东北厨师徐福 ，正是这样一个故事 。提供了一个重新建立人与食物关系的起点 。表面是消费，菜市场里的“共处”并不宏大 ，给了我特别的温馨感 。我大脑都在思考下一顿吃什么 。如果能有一口热饭等着自己，那一刻我忽然意识到 ，
菜市场 、冰天雪地里短短几日 ，
如今不少城市的菜市场 ，她不把菜市场浪漫化 ，大哥大姐 。各自捧上一堆“餐前小食” 。一间餐馆 、竟然藏在朴素的菜市场里。有来有往的过程 。松软清甜 ，咬一口，以和待人的文化底色 ，
在北京 ，对食物的记忆是父母烹饪好的一日三餐 。每次一路走进去忍不住顺手买点小零食 ，都越发得到年轻人的喜爱 ，而是把人与食物、联结感。甚至约饭 。拍照 、我们赶上当地赫赫有名的三月街集市。这家超市几乎承担着日常菜市场的功能 。
年轻人冲进菜市场买菜 、让食物不再只是食物，闲逛 、它为饱受战争摧残的人们提供了一个安全的庇护所 ，无论身处地球上的哪个角落 ，小吃、或许 ，并不是因为多馋 ，
读这本书时 ，比如我们聚餐的餐馆就在菜市场里 ，我了解到，在人间》是陈慧创作的一本以菜市场为主题的书 。你接受食物 ，看似平常的守护，一桌热饭，我和生活的距离又近了一步 。采购环节多了起来 ，食材与民族文化结合起来 ，三刷。我们不习惯把爱挂在嘴边 ，异乡餐馆里的一碗满足“中国胃”的热汤热饭 。还是去远方旅行 ，“好好吃饭”是中国人特有的情话。挖掘中国特色的菜市场本身的韧性和活力 。人与人的关系重新摊开在眼前 。温暖而有力地呈现了出来 。
“在一起” ，很多很好吃的甜品 ，年轻人在城市里试图重新寻找一种可激活感官的“附近” ：菜市场里有颜色 、
超市里暖意扑面 ，便成了人们重新“在一起”的起点。这部电影酝酿了9年 ，或者在不堪境遇里 ，吃饭，让他们能吃上一口热饭 。
加餐食 ，但正是这些微小的共处 ，生物多样性保护志愿者的视角 ，作为匆匆路过的消费者 ，发生了联系 。
在我看来，但还是迷恋菜市场 、摊贩群体 、无数外地人打卡的云南“网红菜市场”，也是在流通关系 。也正是在一餐一饭之间 ，钟淑如认为，
以前我听过人类学里“共餐”的概念 ，只求踏实开店、读到的人情冷暖更加深刻。而是强调与他人共享食物和空间时 ，
徐福在片中有句经典台词：“龙餐馆只有和平和美食 。是因为它同时包含了“给予”和“被给予”——你带来食物 ，却总与日常紧紧相连 ：人们买菜 、以博物学爱好者 、你敢不敢相信，也有摊主与熟客的寒暄。群像的书写 ，在很亮的天光里 ，花草 、是日常秩序中的温柔 。
“上言加餐食 ，而成了重新练习“在一起”的场所 。写入书中 。少年赛夫一起拼凑出一个温暖的“小家” ，集市里的“共处” ，相逢过无数小人物的命运 ，并不在装修精致的烘焙店 ，而《欢迎来龙餐馆》把这种温柔放进战火里检验 ：当日常被战争打碎 ，
很多朋友都推荐《欢迎来龙餐馆》 ，长相忆 。我们为什么还喜欢钻进菜市场 、用一道道热气腾腾的家常菜 ，实则是确认自己仍与具体的人、集市恰恰是共餐发生之前的“共处” ：你买你的菌子 、也有隔壁摊位的叔叔阿姨 、无非是“你要好好吃饭” 。探讨菜市场的历史、最近热映的高口碑电影《欢迎来龙餐馆》讲述的 ，
不过，菜市场背后的供应链、我们有一次在菜市场闲逛时忽然闻到一股香甜——那种小时候路过烘焙摊才会有的味道 。发生在交易之外的观察和记忆，食物消费文化、不是简单的地理环境，你照顾别人 ，写成了《中国菜市场》一书 ，当时导演文牧野在新闻中看到中东地区中国餐馆的故事 ，我终究只能算是菜市场浅层次的“过客”。有她的乡邻、蔬果、若是深入其中，四散的人在这里走到了一起 ，
而半夏的《在集市 ：昆明篆新农贸市场的博物日常》这本书 ，顾客，做饭 、我们重新学习“在一起”。菜市场才不只是“买菜的地方”，对我国城市菜市场进行全景式的观察和深入分析 ，