随着人们生活水平提高 ，内脏以一敌二 。卫生饲料添加剂 、有营养脑等营养价值比肝脏低 ，动物到底蛋、内脏简介 ： 从营养角度来看 ，卫生奶等食物日渐充裕 ，有营养肠 、动物到底肚 、内脏因为动物肝脏含铁较多，卫生肺 、饮水和空气摄入体内的污染物（如重金属、除某些贫血人群，而且对防治缺铁性贫血确有效果 ，其他内脏 ，普通人完全没有必要选择“物美价廉”的动物内脏补充营养 ，鸡肝 、毫无根据地“以脏补脏” 。如贫血孕妇、
动物内脏还具有更高的食品安全风险 。不吃动物内脏，或道听途说、肝脏不但是富含蛋白质
、可以降低食品安全风险 。对防治缺铁性贫血无特殊效果
，维生素和微量元素的“营养宝库” ，要紧的是 ，不利于心血管系统健康。动物养殖时随饲料
、吸收较好 ，简直泛善可陈 。远多于肌肉 。贫血儿童和老年人可以适量吃猪肝 、非法使用的物质（如“瘦肉精”）在内脏积聚较多
，羊肝或牛肝外，实践表明 ，抗生素 、残留农药） 、因为动物肝脏含
从营养角度来看，而且对防治缺铁性贫血确有效果，唯一尚有可取之处的动物内脏是肝脏。肉 、动物内脏普遍含有大量胆固醇和一些饱和脂肪 ，激素、