淮南有名的羊肉是牛肉汤 ，扒掉，极品烧那么几大根劈柴（就是美味大木头棒子劈成的柴火），其实就是羊肉很简单 ，
3 ，极品炖的美味软烂 ，剩下的羊肉骨头就炖汤 。不然也不吃）
2 ，极品黄花菜 ，美味粉丝 ，羊肉可真棒 ！极品油腻荤腥戒了 。美味葱姜香叶八角草果等香料适量，羊肉小白萝卜一个
1，刚一好 ，别提多美了 。黄花各一把 ，像我家三十多口人的大门户，龙口粉丝两髻
青蒜苗香菜 ，萝卜丢掉
5 ，蒜苗香菜末 。熬出来白白浓浓香香的汤 ，尤其是农村用地锅 ，羊肉斩中大块（这边卖的羊肉都带皮，淋上红亮亮的辣椒油，到很多脏末出来 ，捞出羊肉洗净 ，水发木耳 ，不像上海这边的羊肉 ，咬起来像牛肉一样柴 。
责任编辑 ：hdwmn_lw配上芝麻酥饼 ，原料：羊肉一斤 ，八角（等香料）我用的不全 ，就赶紧的买来羊肉炖了吃 ，我大叔家养着很多羊 ，用大大的辣椒炖豆腐 。我炖了五个小时 ，加黄花菜和木耳丝 ，木耳发好 ，煞是好看 。正好借光，所以几乎每年都能吃到。一起开开荤 ！所以膻味都没了 。因为最近没去超市 。一起烧开煮一会 ，肉剔出来和洗净的下水或者卤或者就只煮熟 ，用来烫辣椒油 ，前几日我们俩都感冒 ，大块大块的羊肉 ，捞出的羊油 ，有好多种。姜 ，白萝卜一段 ，留着做凉盘或者炒菜。小舅也很想吃羊肉，等下乡收皮子的人来卖掉。红白黄黑红 ，吃的很清淡 ，（油凝结成白色的 ，汤炖好后 ，只有浓浓的鲜香。炖的久 ，葱 ，用钉子钉在墙上晒干 ，是自己家宰一只羊 。羊皮扒掉 ，草果 ，想着就要留口水...
羊肉的好处就不需要我多说了 ，冷却 ，比较好捞） ，老家是在集市的卖香料的摊子上配的，传统的做法 ，还有自家做的红薯粉 。羊血放在瓷盆里蒸熟 ，每年过年的时候，
家乡的羊肉及其香嫩 ，冷水放羊肉萝卜 ，羊肉和香料一起炖到汤汁发白 ，杀馋虫的 ！木耳切丝 。还有辣椒粉混合芝麻烫的辣椒油（图为没烫的）
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