调料 ：盐，用最一般买市场上一条五花肉750-1000克 ，简单洒盐 ，出美
主料 ：泡发的味肉腐竹 ，直到表面微焦 、荤腐不时地翻动 ，竹红再焖个20-30分钟 ，烧肉继续小火焖煮 。用最
6、白酒的量大概是甜糯米酒的1/4的量 。五花肉切块 ，五花肉。烧热 ，转大火收汁 。
9 、白酒 ，焖15秒钟左右 ，
7、转小火焖煮 。下了酒后 ，下老抽炒匀，炒锅放少许油 ，鸡精。肥肉出油。下腐竹，下五花肉爆 。
3、甜糯米酒 ，
8 、汤汁开始变浓稠 ，
也可不放 。我一般放2大勺甜糯米酒和少许白酒，再放水没过肉块。腐竹提前泡发好 ，老抽 ，大概30分钟左右 ，然后开盖 ，静置30分钟 。2 、五花肉焖煮到八分熟，立刻盖锅 ，
做法 ：
1 、
5 、临出锅可以放点鸡精调味 ，拌匀 ，
4 、