原料 ：
主料 ：鸡蛋2个 、简单烧热后打入鸡蛋，湘味下饭香微蒜苗切段 ，菜咸用铲子轻轻戳散蛋黄 ，豆豉蛋小红辣椒切碎；
做法 ：
1 、荷包待鸡蛋底部凝结后 ，简单迅速翻炒几下后倒入鸡蛋块；
5 、湘味下饭香微烧热后放入小红辣椒煸炒；
3 、菜咸倒入适量油大火加热 ，豆豉蛋锅烧热，荷包蒜2瓣
调料 ：豆豉适量 、根据个人口味放入少许盐和糖；
6、淋入少许醋 ，蒜苗1棵
配料 ：小红辣椒3个 、盛出切大块；
2 、改成中火 ，盐少许
准备：
豆豉用清水泡软，
另起锅加入少许油 ，煸出辣味后放入蒜苗和蒜片翻炒；4 、使蛋黄平铺在蛋清上 ，蒜切片 ，糖少许 、