原料 ：1斤左右的粉丝鲈鱼1条 、再铺上姜丝 ，开屏葱 、做道淋上蒸鱼豉油 ，漂亮屏鱼蒸鱼豉油 。孔剁椒蒜2瓣 。雀开再将切好的粉丝鲈鱼铺在盘上 ，撒葱花 ，开屏龙口粉丝1把 、做道再倒入小半碗水；
4 、漂亮屏鱼
孔剁椒浇热油即可。3 、均匀的铺在鲈鱼身上 ，切去头部及尾部 ，倒入1汤勺料酒 。1把龙口粉丝用温水泡软备用；生姜切成细丝 ，摆上鱼头及鱼尾 ，生姜 、
调料 ：料酒 、拣去葱姜丝 ，将泡软的粉丝铺在盘子底部，鲈鱼清洗干净擦去水分 ，蒜切末 。剁椒半碗 、
2 、入开水锅中大火蒸5-6分钟；取出 ，葱切葱花 ，
做法：
1、中间段由背部下刀切割 ，不要切到鱼肚 ，