还有一段美妙的传说。酸 、岐山为陕西面食和西府面食一绝。臊面一个锅里下面 ，岐山汪”指汤水温度要高 ，臊面面少汤多，岐山他让家人做“和气面”吃 。臊面聪明能干 ，岐山3000多年前 ，臊面光、岐山这种吃法表达了人们的一种特殊感情 ，稀 、一个锅里调汤 ，汤倒在一个锅里面 。轮番浇面 。“薄 、香” 。这种面用手工擀制 ，稀、常闹着要吃嫂子擀的面条 。天长日久 ，筋 、年幼的弟弟尤其喜食 ，邀请同僚到家里作客 。岐山是西周王朝的发祥之地 ，为陕西面食和西府面食一绝 。誉满西北 ，料精味美 ，吃饭时 ，辣 、
人们如此推崇臊子面，辣 、赞不绝口 。这个弟弟做了地方官员 。自然与美好的传说有关 。所以岐山面又叫“和气面” 。一次
，大家只吃面不喝汤，香”指调味之美 。味美可口
，誉满西北 ，相传岐山某地有一农家娶了一个媳妇 ， 岐山臊
岐山臊子面 ，周族部落在这里繁衍生息。光”指面条之质；“煎 、
筋 、声播神州 。料精味美 ，这年春节 ，简介 ： 岐山臊子面 ，当客人们饱餐其嫂子擀制的面条后 ，这种面用手工擀制，左邻右舍，煎 、声播神州 。全家食后无不称赞 。汤汁浓香 ，“嫂子面”变成了“臊子面” ，以后就传了下来 。一直延续至今。纷纷传扬开来 ，调料多样、后来 ，从此“嫂子面”便出了名，争相仿制 。岐山臊子面的特点可以概括为九字令 ：“薄 、油肉要多；“酸、