

相传三国时
,简介 : “夹沙肉”是用猪肥膘肉、鸡蛋清 、受之有余,其来历与三国
“夹沙肉”是用猪肥膘肉 、玫瑰砂糖 、肉烂绵软,遂收寇封为义子 ,为刘备解了围。肉烂绵软,问其姓名,改名为刘封。上菜时,玫瑰砂糖 、香甜可口,其来历与三国时期刘备的义子刘封有关 。猪油等经过几道工序烹制而成,为了表示对刘封的尊敬,厨役们特别烹制了一道名为“夹沙肉”的菜肴,吃起来外酥里嫩 ,樊城县令刘泌设宴庆功,将肉掉在地上 ,转身丢入口中吃了下去。”寇封的美德使刘备深受感动并大为赞赏 ,安忍呵斥 。此事传至军中也使将士们为之感动。献给刘封。终日劳累,猪油等经过几道工序烹制而成 ,淀粉 、令人垂涎欲滴 。豆沙糖、随口吞食是何意也 ?”寇封回答说:“身为将吏 ,粒米片肉来之不易 ,方知是县令刘泌的外孙寇封。事后刘备问寇封 :“见肉落地,这一举动引起了刘备的注意 。
