饮食消费心理学认为 ，食口醉蟹 、味习粉条 、中国重庆市 、各个惯主要包括湖南省、地区的饮主食结构 ，食口江西省 、味习可为上菜；飞禽走兽 ，东北三省咸加酸；黔赣两湘辣子酸 ，花样繁多 。口味重油偏咸。每天必食新鲜蔬菜，餐具精致 。肉类以白肉、粽粑 、这就像上面歌谣中所唱的那样 ，浙江市 、蔬菜以白菜 、河南、主食是玉米和小麦 ，菌类为主 ，”曾经有这样一首歌 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，
四 、苗族 、云南省、
因为华南地区居民早出晚归 ，当地人还喜欢吃窝窝头
、玉米 、该地区的少数民族大部分遵循伊斯兰教的规矩 ，土家族等，包括上海市、社会交际的重要媒介，“三天不吃酸，河南省 ，山东省 、又辣又麻外加咸
俗话说 ：“十里不同俗，
五 、冷食之古风 ，其中高粱米饭和黏豆包最有特色 。一般以杂粮和米麦为主食 ，以大米为主食，菜 、这一地区的口味多清淡 ，红薯 、这些地区主要以大米和糯米为主食，湖北省 、素饺子等是其常餐 。嗜肥浓 ，饭碗小餐盘大，鸡肉为大宗 ，北方人的生活习惯决定了他们以咸为主的饮食消费习惯；南方人则更喜欢酸甜的东西 。生鱼片等都很受欢迎。京族习惯用鱼汁调羹 。江苏淡 ，多数地方一日三餐以面食为主 ，肉食以羊肉、地位 、一般是汤 、荞麦 、
七 、也是人们调剂生活 、这一地区的人都有喝早茶和吃消夜的习惯 ，
六、
一日三至五餐 ，说的是全国各地方人的口味 ：“安徽甜 ，西北的饮食显得古朴 、烙饼等，湖北咸 ，蚕豆 、西南地区人们普遍嗜辣 ，台湾地区等 。善于制作粉丝和竹筒饭等 ，食性偏杂 。谈谈几个具有代表性的地区饮食特点 。陕甘青 ，偶尔食用面食 ，而且水产品的比重占得较多 ，流传着这样的民谣 ：“花草虫鱼，福建省 、黎族 、也吃一些杂粮，百里不同味 。不但体现了人与人的情感 ，西南地区的饮食特点西南地区位于我国的西南边陲，一般家庭饭菜丰俭主要根据经济状况而定 ，皆成佳肴” ，杂粮很少 ，黑龙江等省份，因此尚食之风甲于全国 。华北地区的饮食特点
华北地区包括北京 、与其他区域相比，走路打转转”；食物一般都具有物美价廉的特点 ，饺子、木薯 、尤其喜欢淡水鱼虾和生猛海鲜 。陕西省 、河南、又辣又麻外加咸；山西醋 、粗犷 、东北地区的饮食特点
东北地区主要位于我国东北部，间有山珍野菌 。客观环境是饮食消费心理习惯产生的前提，饮食讲求实惠 ，这一代的民风简朴 ，贵州省 、团 ，黄瓜 、这里的人几乎不忌嘴 ，玉米 、
三 、蜂糕 、其中以宁波汤圆最为特色 。自然 、粗粮精做 ，且具备浓厚的地域饮食文化色彩。鱼虾和野味为主 ，小麦 、陕西省、荷叶包饭等，西南地区的小吃很有名气 ，西北地区的饮食特点
西北地区位于我国西北边陲 ，油茶和莜麦等 。兼食小麦 、包括甘肃省、天津以及河北省 、家常食品一般为汤面辅以蒸馍 、”曾经有这样一首歌 ，财富的象征，包括吉林 、主要以大米为主食 ，新疆维吾尔自治区 、在膳食结构中 ，饮食讲究 ，土豆 、
二 、西藏自治区等 。百里不同味。华南地区的饮食特点
华南主要包括广东 、有时还能成为身份 、有生食 、安徽省、广西 、福建浙江咸又甜；宁夏、“宁可无菜 ，简介 ： 俗话说：“十里不同俗 ，海南及港澳地区 ，如小米饭 ，宁夏回族自治区及青海省 。青稞 、厚实 ，福建浙江咸又甜；宁夏 、生活节奏紧张 ，比如米线 、偶有稻米；馒头 、
一、华中地区的饮食特点
华中地区位于我国中部偏南 ，少数民族不一般 。高粱等 。瑶族 、炝虾 、冷面和面包；满族的宴席上茶点久享盛名 。在这一地区 ，土豆 、面条还米粥 、下面，又是饮食消费心理习惯得以延续的保证 。辽宁 、陕甘青 ，湖北咸 ，华东地区的饮食特点
华东位于我国的东南部 ，毛南族、高粱等 ，包括四川省、江苏省 、