《中国居民营养与健康状况调查报告》显示 ，好身能进一步减少烹饪用油 。体丨让自己慢慢适应低糖饮食 。全民咸菜 、文明果葡糖浆等，生活我们应从一日三餐做起，宣传烤箱 、三减轮换食用可实现脂肪酸合理搭配 。践行健康健康提前计算好每餐食盐用量 。吃出不包含食物本身天然含有的好身糖分 。清炖 、体丨起酥面包可能含有反式脂肪酸 ，全民
3.食用油的品种要多样。薯条 、
油 、红烧等加糖较多的菜式 。高糖美食的确诱人 ，不宜多吃 。家长要以身作则，
大量研究表明 ，使用带刻度的油壶，糖尿病等。糖对健康不利 。可以换成蒸茄泥 、香；盐是百味之首 ，碳酸饮料等是添加糖的主要来源 ，摄入过多的油会增加肥胖 、逐步减少食盐量。根据吃饭人数 ，会增加高血压、也就是加工、可以设置阶段性减盐目标 ，香肠等食物 ，烹饪食物以清蒸 、果糖、应尽量少吃 。“三减”(减盐 、结合家庭就餐人数 ，
3.循序渐进减盐。但是 ，用小小的改变守护全家人的健康 。间接导致盐摄入过多 。
作者 ：北京大学公共卫生学院 张娜
审核 ：国家健康科普专家库成员 、焖 、
实操小技巧
1.少吃高糖甜食。饭菜口味较重时 ，减糖难以一蹴而就 ，控制食用油的摄入 ，盐 、改变烹饪习惯 ，适合做煎炸食品 ，脑卒中、
3.少喝或不喝含糖饮料 。
实操小技巧
1.好习惯早养成 。超重/肥胖、这些食物含有大量隐形盐 ，应单独给孩子做清淡食物 。做菜按需取用 ，少用煎、购买食物时要学会看配料表，蔗糖 、烹饪时人为加入的蔗糖 、让饭菜更具色 、
培养清淡口味 学会量化用盐
推荐摄入量 ：成人每天食盐摄入量不超过5克 。炒鸡蛋都含油过多 ，践行“三减” ，奶茶、则易导致龋齿 、
2.家庭烹饪少放糖 。今年的主题是“主动健康 自我管理” 。
4.少吃油炸食物。电饼铛等厨具，适合用于炖 、做菜时加糖不仅会增加糖摄入 ，糖是我们一日三餐离不开的调味品 。我国居民的油 、减盐、日常补水优先选择白开水、糖含量占8%~11% 。果糖、减少隐形盐摄入 。
5.多在家吃饭 ，
高油 、但长期重口味饮食会损害我们的健康 。而是回归食材本身的原汁原味 。过犹不及，减油 、大部分糖果、最好控制在25克以下 。减盐 、糖平均摄入量已经超过建议量。黄油等饱和脂肪酸含量较高的食用油耐热性较好 ，
2.烹饪方式要改变 。炖煮为主 。蛋糕 、作为今年全民健康文明生活方式宣传月的重要内容 ，油是烹饪的必需品 ，不同油脂营养特点不同 ，玉米油、炸 ，工具辅助 。点餐优先选择清淡菜式 。高脂血症等慢性病的发病风险；盐摄入过量 ，葵花籽油等不耐热 ，
实操小技巧
1.定量用油 ，少吃榨菜、盐 、炸鸡 、很容易造成盐摄入超标 。糖还可以提供人体必需的能量和营养素 。
4.远离高盐加工食品。把全天烹调油提前量好 ，炒菜肴；橄榄油适合用于凉拌菜 。并不是放弃美食 ，煮 、儿童青少年更应控制甜食摄入 。可以逐步减量，高盐 、薯片等油炸食品要少吃。蛋糕 、给孩子选购零食时应避开高盐加工零食 ，北京大学公共卫生学院教授 马冠生
策划 ：郑颖璠 王宁
编辑 ：王建影
来源 ：“健康中国”微信公众号
| 不要凭感觉随意倒油
。蒸鸡蛋羹来减少用油
。 2.使用定量工具控盐。淡茶水 。婴幼儿处于口味养成的关键时期 ，尽量清淡饮食 ，饼干等含糖量很高 ，猪油 、还会掩盖咸味 ，盐 、减油 、选用不粘锅、炖 、烧茄子 、喜爱甜食不必一下子完全戒掉 ，把健康饮食落实到每一餐 ，可以打造酥脆的口感；大豆油 、不宜经常吃，赋予菜肴滋味；糖带来甜蜜和满足口感 。一般来说 ，炒菜不要凭感觉放盐 ，应尽量选购含糖量低的食物 。减糖应融入我们的日常生活 。 远离甜蜜陷阱 控制添加糖摄入 推荐摄入量：每天添加糖摄入不超过50克 ，应使用定量盐勺 。盐 、减油 、 5.控糖循序渐进 。减糖)是其中的重要内容。过多食用油 、做菜时少做糖醋 、 9月是全民健康文明生活方式宣传月 ，玉米糖浆都属于糖类 ，蜂蜜 、优先选择蒸 、用好定量工具，凉拌等做法 。这里管控的是添加糖 ，减少外出就餐频率，如果一直以来口味偏重 ，表明含量越高， 4.读懂食品标签识别隐形糖 。 控制烹调油用量 拒绝油脂过量 推荐摄入量 ：成人每天烹调油摄入量为25~30克。 |