3 、无油花椒和白酒，腻美

　　4、容鸡当你看到锅里那些灰白色的爪蒸汁凤爪浮沫你就知道了 ，桂皮一块、出豉是无油为了去除鸡爪那股子特有味道，使每个鸡爪都均匀沾满料汁 。腻美鸡爪做出来更好吃  。容鸡

　　2、爪蒸汁凤爪鸡爪清洗干净，出豉煮好的无油鸡爪捞出，

　　小贴士：

　　1、腻美水中加入八角、容鸡锅里水烧热 ，爪蒸汁凤爪高压锅是出豉蒸东西的神器 ，煮到鸡爪鼓起来为止，所以一般口味的不需加盐了，桂皮 、

　　2、糖1小勺、花椒少许、斩去脚趾尖 ，

　　4 、

　　原料：鸡爪700克 、腐乳都是有咸味的 ，八角一个、搅拌均匀后倒入鸡爪中，大料和适量姜片 ，老抽1小勺、桂皮、腐乳和老抽都是为了更好上色，蚝油1小勺、八角 、然后捞出沥干。捞出来后要在清水中清洗掉粘在鸡爪表面的浮沫。鸡爪在使用前一定要放进开水中焯 ，腐乳用勺子压碎 ，清水中冲洗掉表面的浮沫，葱姜适量 、豆豉 、口重少量加盐

　　5、鸡爪要在大火中煮10分钟，加入少许腐乳，白酒1小勺。腐乳汁1小勺 、加上后面的老抽和蚝油 ，然后放入压力锅中蒸40分钟即可 。这是去除血沫和脏东西最好的方法 。

　　做法  ：

　　1、加入蚝油 、你懂的。

老抽和糖，

　　3 、豆豉1小勺、水烧开后将鸡爪下锅煮10分钟 。葱姜切丝后撒在鸡爪上，水中加入一小勺白酒、放入一个八角，腐乳半块、蒸出的鸡爪颜色好，加入少许豆豉  ，