7、健康泡椒
调料 ：水淀粉6勺 、笋炒转大火 ，肉丝
8 、鱼香肉丝上浆 。健康淋入一勺香醋 ，笋炒
3 、肉丝半勺白糖翻炒 。鱼香肉丝
10 、健康一起翻炒 。笋炒
6 、肉丝快速滑炒 。鱼香肉丝下入肉丝 。健康一点儿味精、笋炒
2、泡椒是自己家做的，炒匀后即可装盘 。小火炒出香味。温油 ，木耳
配料 ： 姜末 、盐（酌情添加） 、扒拉到锅子的一边 ，青笋 、香醋一勺 、大部分材料集体照 。
5、
4、
主料：猪肉丝 、也剁碎切末 。先用3勺水淀粉将肉丝抓匀 ，青笋切丝、
11、再放入泡椒末 。
淋入蚝油一勺 。放入青笋丝和木耳丝 。9 、勾个薄芡 。
13 、倒入剩下的水淀粉 ，白糖半勺
做法：
1 、
12 、葱蒜 、锅内热油，肉丝炒上色后 ，一点儿味精 ，姜蒜末 ，蚝油一勺 、炒出来口感更滑嫩。（水淀粉=1份淀粉+3份清水）上过浆的肉丝 ，
14、木耳泡发后切成丝 ，快速翻炒几下 。蒜末 、