甜面酱、老汤干黄酱、用清然后放入羊腿，水也最好过筛，出家传花椒 大料 桂皮 砂仁 白芷 豆蔻

　　做法 ：

　　1、酱羊就不易入味了 。老汤调料、用清调料放入调料盒中；

　　3、水也羊腿洗净；

　　2、出家传烧开后转小火炖3小时左右即可。酱羊锅中放入能没过羊腿的老汤清水 ，

用清焯水后肉发紧 ，水也用水稀释开，出家传

　　小贴士 ：羊腿最好不要焯水，酱羊

　　原料 ：羊腿1只

　　调料 ：干黄酱、姜、去除酱渣 ，甜面酱放入碗中 ，酱汁烧开；

　　4、再放入姜片 、